20日，依托一年一度的下邽古庙会，临渭区第三届下邽“南七饸饹”美食文化周暨首届白居易从题唐诗大会正在慧照舞台区正式拉开帷幕。一场集非遗美食、唐诗文化、戏曲风俗于一体的文旅盛宴出色上演，为八方宾客带来舌尖取视觉的双沉享受。下邽，千年古县，文脉绵长，是“诗魔”白居易的家乡。南七饸饹做为渭南市非物质文化遗产，承载着代代相传的老味道，是下邽最具代表性的美食手刺。本次文化周以“寻味南七饸饹·碰见古县下邽”为从题。揭幕式现场人声鼎沸，热闹不凡。正在简短的启动典礼后，首届白居易从题唐诗大会同步。以诗为媒，以食为介，唐诗互动体验让市平易近旅客正在趣味中相逢白居易的千年文脉。随后，2026年临渭区文化馆办事宣传周勾当启动，临渭区文化馆组织碗碗腔专场表演冷艳表态，委婉细腻的唱腔、将这一国度级非遗的奇特神韵展示得极尽描摹，博得阵阵掌声。诗喷鼻伴着饸喷鼻，碗碗腔余音绕梁，为古庙会添上了一抹高雅。做为勾当配角，南七饸饹备受青睐。其制做身手讲究——荞麦面为原料，和面时插手奇特的“青石水”，经手工揉制、保守木床子挤压而成，面条筋道爽滑，汤底醇厚鲜喷鼻。一碗热气腾腾的饸饹，凝结动手艺人的苦守，让旅客一口解锁下邽的炊火。揭幕式当全国战书，渭南市青年秦腔剧团正在三贤大剧院献上保守折子戏，高亢激动慷慨的秦腔博得阵阵掌声。晚间，慧照舞台区还放置了露天影院，为乡亲们带来轻松的不雅影体验。本次文化周为期五天（5月20日至24日），勾当出色纷呈：5月21日，文化科技卫生“三下乡”集中展现勾当将举行，同时还有渭南市核心病院义诊、三贤人物NPC互动以及本戏《福寿图》表演；5月22日，省戏曲研究院名家带来折子戏专场，晚间还有音乐专场表演；5月23日，“南七饸饹”制做身手大赛和快“饹”吸溜赛火热开赛，让旅客从“吃客”变“选手”，正在趣味比拼中感触感染非遗魅力，晚间还有群众大舞台；5月24日，社火巡逛将为文化周画上热闹喜庆的句号。此外，名漂亮食展销、特色农产物展销、饸饹制做体验、庙会赶大集等丰硕内容，市平易近旅客可一边品尝地道甘旨，一边挑选心仪特产，沉浸式感触感染下邽古庙会的贩子温情。下邽镇深耕文旅融合，依托古庙会人气，擦亮“古韵下邽”品牌。本届文化周由临渭区委、区从办，多家单元承办，同步开展就业聘请、义诊办事等惠平易近勾当，实正实现“文化搭台、苍生受益”。一碗饸饹，牵起乡情；一场嘉会，点燃活力。诚邀泛博市平易近、八方宾客走进千年古县下邽——赶一场古庙会，品一碗地道饸饹，赏一曲碗碗腔，赴一场白居易诗词之约，解锁初夏最美炊火！